Ягодово суфле

Качено от:

admin

Кaтегория:

Вид кухня:

Българска

Необходими продукти:

0,5 кг. пресни ягоди

150 гр. захар

3 бр. яйца

150 мл. сметана

50 гр. брашно

1 бр. ванилия

1 бр. бакпулвер

30 гр. масло

сол

Ягодите се поръсват с част от захарта ( 70гр.) и се оставят да престоят така докато попият. След това ягодовият сок се отцежда.
В избран от вас съд се разбиват жълтъците с останалата захар. Добавя се брашното пресято с бакпулвер и ванилия, сметаната и солта.
Отцеденият по-рано ягодов сок се смесва с белтъците разбити до сняг. Хомогенната смес се изсипва в тавичка (предварително намаслена)
Пече се на слаба фурна за около 30 мин.