Необходими продукти:

---

 

• Измийте тиквичките и ги харежете на две по дължина. С лъжица се изгребва меката им вътрешност и се подреждат в тава за печене.

• Нарязвате лука на ситно. Морковите и чушките - на лентички и се задушават заедно с лука докато омекнат. Дръпнете от огъня и добавете половината от изгребаната мека част на тиквичките.

• Сега трябва да смесите със заквасената сметана и да овкусите със сол, пипер и листенцата на няколко клончета мащерка. Добавят се и едро накълцаните маслини и всичко това се пълни в тиквичките.

• Поръсете с настъргано сирене пармезан и пъхнете във фурната за около 30 минути на 200 градуса. След като се запекат се поръсват със свеж копър и се сервират топли.