Начин на приготвяне:

• Сложете водата (бульона) заедно с маслото да заври

• Разбийте киселото мляко с 5-те белтъка, брашното и сол на вкус - до гладка каша

• Прибавете постепенно сгорещения бульон и отново го сложете да заври до сгъстяване

• Смъкнете го от огъня и с енергично бъркане прибавете 5-те разбити жълтъка

• Добавете чесъна, счукан на каша (количеството по ваш вкус) и раздробеното месо

• Сервирайте ястието топло с поръсен черен пипер и запържен червен пипер в малко олио.

Време за приготвяне: 30 мин.
Порции: 4 бр.