Яйцата трябва да са със стайна температура, а брашното пресято.
Може да се използва всякаква газирана напитка - Лимонада, Фанта или др.
Тя трябва да бъде също със стайна температура.

• Яйцата и захарта се разбиват хубаво до побеляване.

• Прибавя се олиото на тънка струя, а след това и лимонадата. От сладостта на напитката се влияе и сладостта на тестото. При тужда се добавете деликатно количество още захар.

• Брашното се пресява и смесва с бакпулвера, след което се прибавя постепенно към сместа. Накрая добавяме ванилиите.

• В намаслена и набрашнена форма за кекс се насипва на пластове сместа, като между всеки пласт се наръсва с цедка сухо какао, за да се образуват кафявите ефектни нишки. Ако изполвате силиконова форма намокрете със студена вода преди да изсипете сместта.

• Съобразете за последния, покривен слой да имате достатъчно тесто, защото в противен случай е възможно да остане непокрито какао, което ще изгори при печене.

• Пече се в предварително загрята на 150 - 180 градуса фурна до готовност, като се проверява с клечка за готовност.

• Оставя се да изстине 10 мин., обръща се в поднос и се поръсва с пудра захар.

За да се получи добре шарката, какаото трябва да се поръси поне на 5 слоя.
Освен с пудра захар, кексът може да се глазира с разтопен шоколад или карамел!