Приготвяне:

• Спанакът и копривата се измиват добре и се попарват с вряла вода.
• Изцеждат се, изстискват се и се нарязват.
• Слагат се в голяма купа заедно с нарязания лук.
• Поръсва се със солта, лимоновия сок и олиото и се разбърква леко.
• Върху салатата се настъргва на едро ренде сиренето.
• Украсява се с резени яйца и маслини и се поръсва с черен пипер.
• Гергьовската салата от спанак и коприва се поднася веднага.

Бележки:
* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 4,50 лв.
*** Време за приготвяне: 30 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции