Необходими продукти:

---

• В тенджера с вряща вода се добавя 250 гр агнешко дробене, приготвено като в тази рецепта
• Когато дробенето заври се прибавя измития ориз и джоджена, ако е сух.
• Когато ориза е почти сварен се добавя нарязания на ситно зелен лук и настърган на едро ренде морков и се разбърква.
• От яйцата, киселото мляко, брашното и лимонтузото се приготвя застройка.
• В купичка се разбиват яйцата с щипка лимонтозу, добавя се брашното и започва да се прибавя по-малко, на тънка струя супата, като се бърка постоянно. След това застройката се изсипва в тнеджерата при супата и се разбърква. Като клокне само веднъж супата се дръпва от огъня.
• Супата се поръсва с нарязан на ситно магданоз и пресен джоджен (ако има) и се поднася гореща в порцеланова паница и се поръсва с прясно смлян черен пипер, а за любителите на лютото и с люта чушка.
• От останалото брашно с киселото мляко и яйцата се прави застройката, която може да се сгъсти на огъня,без да заври. Застройката се прибавя в чорбата в момента от свалянето и от огъня.
• Готовата чорба се подправя с черен пипер и ситно нарязан магданоз и джодже