Фунийки с крем от риба тон

Качено от:

admin

Кaтегория:

Предястия с риба

Вид кухня:

Българска

Необходими продукти:

125 г. масло

1 бр. яйце

1/2 ч.л. сол

1 ч.л. розмарин

1 ч.л. салвия

1 ч.л. мащерка

250 г. брашно

1 консерва риба тон

1 бр. пресен лук

1 бр. пресен чесън

1 с.л. майонеза

1 с.л. галета

на вкус сол

на вкус черен пипер

на вкус лимонов сок

Приготвяне

* Маслото се разбива на пяна и се прибавя яйцето. Ако подправките са пресни накълцайте ги на ситно и ги смесете с бпашното и солта. Омесете меко тесто и го оставете на студено. Докато престоява тестото приготвите крема от рибата. Може да се наложи да добавите още малко брашно, ако яйцето е по-голямо.

* Mредварително отцедената риба, лука и чесъна ги сложете в дълбок съд. Разбийте с пасатор до получаване на гладък крем. Добавете майонезата и галетата, разбъркайте и овкусете с подправките.

* Направете фунийки от алуминиево фолио. Разточете тестото. Нарежете го на тънки ленти, дълги 15 см и широки 1 см. Увийте ги спираловидно върху фунийките. Изпечете ги до порозовяване в предварително загрята на 170*фурна. Ако разполагате с метални фунийки ще ви бъде много по-лесно.

* След като изстинат фунийките, напълнете ги с рибния крем с помощта на шприц с тънък накрайник.

Автор: Йоланта Делибозова