Мариновани гъби

Качено от:

admin

Кaтегория:

Вид кухня:

Българска

Необходими продукти:

500 гр. гъби

4-5 зърна черен пипер

1 бр. дафинов лист

1 ч.л. (5 г) горчица

1/2 ч.ч. (100 мл) оцет

1 с.л. (10 мл) растително масло

Най-подходящи за мариноване са младите, още затворени пресни гъби.
Те се почистват, измиват се и се варят в подсолена вода около 15 минути.
Слагат се в подходящ съд, добавят се черен пипер, дафинов лист и леко подсоленият, вече кипнат оцет, размесен с малко горчица.
Отгоре се налива растително масло.
Маринованите гъби се слагат няколко дни на хладно място.