Необходими продукти:

---

• За пилето се приготвя плънка от половината ориз – задушен, дреболиите на пилето, нарязани на ситно, чубрица и черен пипер.
• То се пълни и се зашива.
• От зелката се отделят 12-13 листа, а останалото се нарязва на ситно.
• С листата се правят сармички с кайма, останалия ориз, червен и черен пипер и ситно нарязания лук.
• В голяма тенджера или пръстен съд се нареждат едно върху друго част от нарязаното зеле, сармичките, слага се пилето, пушените гърди, нарязани на парчета, наденицата и нарязаните на пържоли свинско и телешко.
• Добавя се олиото и 1/2 чаша вода или зелев сок. Тенджерата се захлупва плътно и се слага в умерена фурна да се пече.