Необходими продукти:

---

• Омекналото масло се разбива със захарта. Прибавят се едно цяло яйце и три жълтъка

• Маята се разтваря в половин чаена чаша хладко мляко и се прибавя към маслото и жълтиците заедно с 2 чаени чаши брашно и солта. Накрая се добавят лимоновият сок и останалото брашно.

• Омесва се гладко тесто, покрива се и се оставя на топло да втаса. След това се измесва повторно и се слага в голяма намаслена тава. Оставя се да бухне още веднъж.

• Погачата се намазва с 1 жълтък, разбит в малко прясно мляко. Пече се около 40 мин. в предварително загрята фурна при 180 градуса.