Супа с колбас, фасул и царевица
Необходими продукти:
1 ч.л. червен пипер лют
1 ч.л. червен пипер лют
300 гр. салам
375 мл. бульон телешки
30 мл. олио
2 ск. чесън стар
200 гр. царевица сладка
200 гр. фасул зрял
50 гр. лук кромид стар
1/4 ч.л. майоран
Начин на приготвяне:
- Накиснете от вечерта фасула в студена вода
- На другия ден я сменете, налейте пак 1 литър и сложете фасула да заври
- Сменете отново водата и го доварете с малко сол
- Настържете лука
- Излейте течността от кутията с царевицата
- Нарежете колбаса на парченца
- Почистете и счукайте чесъна
- Пасирайте лука и чесъна и ги смесете с царевицата, накълцаните домати и бульона
- Сложете ги да се варят
- Щом заврят, прибавете отцедения фасул и нарязания колбас
- Варете под капак още 5 минути
- Подправете със сол, черен и лютив червен пипер на вкус
- Добавете и ситно нарязания майоран.
Време за приготвяне: 90 мин.
Порции: 2 бр.
Вход
Кулинарни рецепти - www.Receptite.me