Необходими продукти:

---

Начин на приготвяне:

• Обелете тиквичките и ги настържете на едро ренде. Посолете ги и ги оставете да престоят 40 минути

• Настържете лука и го разбъркайте с размекнатото масло. Поръсете с черен пипер и оставете така сместа да отлежава

• През това време обелете сварените картофи и ги настържете на ситно ренде.

• Нарежете на ситно копъра

• Изстискайте добре тиквичките и ги сложете в дълбока купа

• Прибавете картофите и подправете с една щипка настъргано индийско орехче и копъра

• Омесете всичко добре и с влажни рьце оформете кюфтета

• Изпържете ги до златисто в нагорещено олио

• Обелете чесъна, пресовайте го и разбьркайте с киселото мляко, изварата и поръсете със сол на вкус

• Разпределете кюфтетата и поднесете с млечния сос.

Време за приготвяне: 80 мин.
Порции: 4 бр.