Зеленчукови кюфтета
Качено от:
admin
Кaтегория:
Вид кухня:
Необходими продукти:
500 гр. тиквички
50 гр. масло
1/2 вр. лук кромид пресен
250 гр. картофи
1/4 вр. копър пресен
300 мл. краве кисело мляко
100 гр. извара обезмаслена
2 ск. чесън стар
50 мл. олио
1 ч.л. горчица
1/4 ч.л. индийско орехче
Начин на приготвяне:
- Обелете тиквичките и ги настържете на едро ренде. Посолете ги и ги оставете да престоят 40 минути
- Настържете лука и го разбъркайте с размекнатото масло. Поръсете с черен пипер и оставете така сместа да отлежава
- През това време обелете сварените картофи и ги настържете на ситно ренде.
- Нарежете на ситно копъра
- Изстискайте добре тиквичките и ги сложете в дълбока купа
- Прибавете картофите и подправете с една щипка настъргано индийско орехче и копъра
- Омесете всичко добре и с влажни рьце оформете кюфтета
- Изпържете ги до златисто в нагорещено олио
- Обелете чесъна, пресовайте го и разбьркайте с киселото мляко, изварата и поръсете със сол на вкус
- Разпределете кюфтетата и поднесете с млечния сос.
Време за приготвяне: 80 мин.
Порции: 4 бр.
Вход
Кулинарни рецепти - www.Receptite.me