Необходими продукти:

---

Начин на приготвяне:

• Смелете месото три пъти

• Прибавете лука, настърган на ренде, сол, черен пипер, бахар

• Добавете хляба, предварително накиснат в прясно мляко и добре изстискан, 2 яйца и кашкавала

• Омесете всичко и направете 4 кюфтета

• Оваляйте ги в брашно и галета

• Сложете ги в тава и отгоре ги намажете с разбито яйце

• Наръсете с червен пипер

• Боднете върху тях по едно парченце масло,залейте ги с малко вода и ги сложете да се пекат

• Когато пуснат сос, прибавете към него дафиновия лист и виното

• Докато кюфтетата се пекат, от време на време ги поливайте със собствения им сос

• Отделно направете смес от разбитото кисело мляко и яйцата

• Малко преди да ги извадите от фурната, ги залейте със сместа и допечете

• Сервирайте с пюре от картофи.

Време за приготвяне: 50 мин.
Порции:  4 бр.