Лятна зеленчукова супа
Необходими продукти:
250 гр. фасул зелен
250 гр. зеле бяло
200 гр. тиквички
100 гр. картофи
60 гр. моркови
60 гр. лук кромид стар
50 мл. олио
1/4 гл. целина
50 гр. масло
150 гр. домати
Начин на приготвяне:
- Във водата, в която ще приготвите супата, налейте олиото, нарязания на дребно лук и сол на вкус
- Оставете да заври и да се избистри
- Последователно сложете зелето, нарязано на ивици и стрито със сол, зеления фасул, тиквичките, целината, моркова и картофите, нарязани на кубчета
- Добавете настърганите на ренде домати и най-накрая сложете 3-4 броя зелени джанки
- Варете супата не повече от 15-20 минути
- Подправките - магданоз, копър, мащерка и джоджен - нарежете много наситно
- Сложете ги накрая, когато свалите супата от огъня
- Покрийте отгоре с капак и оставете да престои така 10-15 миути
- Лятната супа сервирайте с парченце прясно масло, леко охладена.
Време за приготвяне: 45 мин.
Порции: 5 бр.
Вход
Кулинарни рецепти - www.Receptite.me