Начин на приготвяне:

• Месото се нарязва на големи парчета

• Изпържва се в дълбока тенджера

• Поръсва се с брашно и се обръща

• След като се изпържи и от двете страни, се изважда от тенджерата

• Нарязват се наситно чесънът и лукът

• В тенджерата се редят ред лук и чесън, ред месо, лук-чесън, месо

• Ястието се залива с 250 мл гореща вода и 100 мл оцет, посолявасе и се готви на тих огън около час и половина

• Готовото ястие се поръсва с магданоз и черен пипер.

Време за приготвяне: 90 мин.