Необходими продукти:

---

Приготвяне

* Разбийте маслото на пяна и прибавете яйцето. Ако розмарина е пресен накълцайте го на ситно, смесете го с брашното и солта и омесете меко тесто. Оставете го за 30 мин на студено.

* Намачкайте сиренето и го разбъркайте с яйцето и сметаната.

* Откъснете от тестото топчета колкото лешник, направете ги с пръсти на тънки кръгове и облепете дъното и стените на малки метални формички за бонбони. Сипете от плънката и сложете в нея по една малина. Ако ползвате замразени малини не ги размразявайте предварително, а ги ползвайте направо от фризера. Изпечете бонбоните до порозовяване в предварително загрята фурна на 180 градуса.

* Останалите малини намачкайте с малко сол. Пасирайте ги и претрийте през цедка. Овкусете с балсамов оцет. 

* Сервирайте бонбоните леко топли върху малинов сос.  Ако желаете можете да ги гарнирате отгоре с люспи твърдо сирене.

Автор: Йоланта Делибозова