Коледни орехови звездички

Качено от:

admin

Кaтегория:

Десерти

Вид кухня:

Българска

Необходими продукти:

3 бр. белтък

250 гр. пудра захар

1 с.л. канела

350 г ситно смлени бадеми

1 ч.л. лимонов сок

Сложете белтъците и лимоновия сок в суха купа и с миксер развийте на твърда пяна. Като продължавате да разбивате постепенно добавяйте пудрата захар.
Отделете 3 с.л. от сместа. В останалата добавете канелата и смлените бадеми и много добре разбъркайте.
Загънете тестото с домакинско фолио и сложете за 30 мин в хладилник.
Загрейте фурната до 130 градуса.
Постелете тавата с хартия за печене или пергаментова хартия.
Върху посипана с брашно повърхност разточете тестото на пласт с дебелина 1 см.
С малка формичка, оваляна в брашно изрежете звездички и ги сложете в тавата.
Отгоре с четка намажете сладките с отделените 3 лъжици яйчна смес.
Печете 15 мин, след това намалете температурата до 100 г и печете още 20 мин.