Коледна питка със сирене

Качено от:

admin

Кaтегория:

Вид кухня:

Българска

Необходими продукти:

500 гр. брашно

2 бр. яйца

250 гр. кисело мляко

250 гр. сирене

70 гр. краве масло

1/2 ч.л. сол

1 ч.л. сода бикарбонат

В пресятото брашно се прави кладенче. Прибавят се солта, разбитите яйца, киселото мляко, разбърквано със содата и натрошеното сирене. Всичко се омесва много добре.
Полученото тесто се удря около 30 пъти в масата и след това се разстила в тава, намазана с масло.
Правят се няколко вдлъбнатини с пръст и в тях се слага нарязаното на парченца масло.
Питката се пече в по-гореща фурна.
Питката, до като е топла се изважда от тавата и се увива в кърпа, за да омекне.