Начин на приготвяне:

• Измийте добре картофите, увийте ги в алуминиево фолио и ги запечете 1/2 час в предварително загрята до 210 градуса фурна

• През това време нарежете на ситно гъбите и лука, прибавете шунката и задушете тази плънка за десетина минути в малко олио

• Дръпнете от огъня и като изстине, добавете сметаната и магданоз, сол и черен пипер на вкус

• Вземете изпечените картофи и отрежете капаче от горната страна

• Леко издълбайте вътрешността и я добавете към вече готовата плънка

• Напълнете картофите, сложете капачетата им, подредете ги в намаслена тавичка, залейте с останалото масло и запечете отново на фурната за 10 минути.

Време за приготвяне: 60 мин.