Необходими продукти:

---

Начин на приготвяне:

• Шаранът се почиства, измива и посолява.

• Приготвя се плънка, като се загрее олиото и се прибавят лука и магданоза, нарязани на ситно.

• Добавя се галетата и се бърка непрекъснато до сгъстяване.

• Прибавя се почистеният и измит ориз, стафидите, канелата и захарта.

• С тази плънка се пълни шарана, рибата се зашива с конец, който предварително е бил потопен в гореща вода.

• Шаранът се слага в тава, намазана с масло, поръсена с лук, малко магданоз и сол.

• Покрива се с кръгчета домати. Поднася се, украсен с магданоз и лимон.

Време за приготвяне: 50 мин.
Порции: 4 бр.