Необходими продукти:

---

Начин на приготвяне:

• Месото се прекарва през месомелачка

• Лукът се нарязва наситно и се запържва в олио

• Галетата се накисва в мляко и заедно с яйцето и лука се прибавя към каймата

• Сместа се посолява и подправя с черен пипер на вкус

• С мокри ръце се оформят кюфтенца, големи колкото орех

• Кюфтенцата се нареждат върху плоска чиния, намазана с олио

• Загрява се мазнина за пържене

• Чинията с кюфтенцата леко се накланя над тигана и кюфтенцата, без да се деформират, преминават в него

• Докато се пържат кюфтенцата, тиганът се тръска неколкократно, за да се изпържат от всички страни

• Тефтелите са готови, когато се зачервят от всички страни От това количество продукти излизат 50-60 броя.

Време за приготвяне: 40 мин.
Порции: 5 бр.