Необходими продукти:

---

Начин на приготвяне:

• 150 грама бисквити се натрошават в робот или с точилка, докато станат на парчета

• Добавят се 2 с.л. захар и с пулсации на робота се мелят още около минута

• Накрая се добавят разтопеното масло и 3 с.л. вода

• Сместа се изсипва във форма, покрита с хартия за печене и добре се притиска с дъното на чаша

• Бисквитената основа се пече на 180 С,докато стане златиста

• Изважда се от фурната, леко се охлажда и докато още е топла, се отлепва внимателно от хартията или от дъното на формата, ако не сте използвалихартия

• Оставя се да се охлади добре

• През това време се приготвя млечната смес: желатинът се залива с 50 мл студена вода

• Към киселото мляко и сметаната се добавятостаналата захар и ванилията и сместа се разбърква с лъжица

• Желатинът се разтопява на водна баня, като температурата не трябва да надвишава 60 С

• Разтопеният желатин се охлажда леко, след което при непрекъснато разбъркване се смесва с млечната смес

• Млякото с желатин се излива във формата с изстиналата бисквитена основа, заглажда се отгоре и се покрива с прозрачно фолио

• Оставя се в хладилника, докато се стегне, поне за 4 часа

• Готовият десерт се поднася с пресни плодове според сезона. Забележка: десертът може да се направи в индивидуални формички за кексчета, около 24 броя среден размер.

Време за приготвяне: 90 мин.