Дюля
Cydonia oblonga Mill
На английски – Quince
На немски – Quitte
На френски – Cognassier
На руски – Обычная айва
Синоними: дюла, дуля
Разпространение: Дюлята произлиза от Азия. Отглежда се в райони с надморска височина до 1400 м.
Описание: Дюлята е широколистно дърво или храст, достигащо на височина до 5 м със стебло, покрито със сиво-кафява сравнително тънка, лющеща се на люспи кора. Тя има слабо развита коренова система, съставена от множество неголеми странични корени, покрити със сиво-кафява сравнително тънка кора, достигащи на дълбочина до 1 м. Листата на дюлята са сравнително големи, последователни, с къси дръжки, целокрайни, с правилна яйцевидна форма, светло-зелени отдолу, покрити с множество бели власинки и тъмно-зелени отгоре. Цветовете на дюлята са единични, двуполови, достигащи диаметър 4-5 см, с 5-делни бледо-зелена чашка и бледо-розово до бяло венче, множество тичинки и 5-гнезден долен яйчник. Плодът на дюлята е едър, лимоненожълт, с крушовидна или ябълковидна форма, 5-гнезден, покрит с ръждиви власинки, достигащ диаметър 3-15 см. Семената й са по 4—8 във всяко гнездо, червено-кафяви клиновидни или обратно яйцевидни, почти тристенни, с ясно изразени ръбове, достигащи на дължина до 10 мм и ширина до 2 мм.
Цъфти април-май
Употреба: Използват се семената на узрелите плодове. След изваждането от плода, семената се почистват от меката част без да се мият и се сушат на сянка или в сушилня при температура до 400С. Изсушените семена са червено-кафяви, без мирис и слузест вкус.
Съдържание на елементи: В дюлята се съдържат захари, значителни количества пектин, минерали, витамини В1, В2, В6, РС, Е, РР, провитамин А, дъбилни и слузни вещества, тлъсто масло.
Действие:
- като кръвоспиращо средство
- при хемороиди
- при възпаление на дихателните пътища
- при туберкулоза
- при възпаления на храносмилателния тракт
- при язва на червата
- укрепва сърцето
- укрепва черния дроб
- отстранява лошия дъх в устата
- при лечение на изгаряния
- при умствена и физическа преумора
- при възпаление на очите и клепачите
- при изгаряния и кожни възпаления
- като диуретично средство при отоци, причинени от сърдечни и бъбречни заболявания
- при желязодефицитна анемия
- подходяща за хора с високо ниво на инсулин в кръвта
Странични ефекти:
Да се ползват цели семена. Счуканите семена съдържат амигдалин и може да предизвикат отравяне.
Дюлята не се препоръчва при запек, плеврит
Да се приема по лекарско предписание и под лекарски надзор
Приложение:
- студен извлек от семена – 1 ч.л. семена се заливат с 250 мл студена вода, оставя се да престои няколко часа, прецежда се и се пие преди храна по 50 мл 4 пъти дневно.
- отвара от пресен плод - 150 гр плод небелен плод се почиства от семената, нарязва се на дребни парченца, залива се с 2 ч.ч.вряла вода и се оставя да ври 30 мин, прецежда се, подслажда се по желание и се пие преди храна по 1 каф.ч. 3 пъти дневно.
Кулинарни рецепти - www.Receptite.me