Готварски рецепти

Категории

Мариновани гъби - печурки

Необходими продукти:
80 мл. (ябълков или винен) оцет
120 мл. олио
3-4 скилидки чесън
1 ч.л. сол
2 ч.л. захар
10 зърна черен пипер
2 - 3 щипки по желание индийско орехче
по желание копър
  • Гъбите се измиват и нарязват на 2 или 4.
  • Чесънът се пресова
  • Всички продукти се насипват в касерола, поставя се нагряват на среден огън.
  • След като заври огъня се намаля на минимум и гъбите се варят още 5 мин.
  • Охлаждат се  се прибират в бурканн в хладилник за 4 часа, след което са готови за консумация.

От 1 кг гъби се получават около 2 буркана с винт(400-500г).