Готварски рецепти

Категории

Витамин B9 (Фолиева киселина)

Витамин B9

Витамин В9, наричан още фолацин или фолиева киселина, е водоразтворим витамин, който е от съществено значение за образуването на червени кръвни клетки. Необходим е за произвеждането на нуклеинови киселини, а също и за клетъчното делене.

Ценност
Увеличава апетита, предпазва организма от чревни инфекции и интоксикации с храни, има обезболяващо действие. Достатъчната консумация на този витамин намалява риска от вродени увреждания на бебето до 70% като спомага за развитието на гръбначния стълб и мозъка, а също и за образуването на ДНК и размножаването на клетките.

Храни, богати на фолиева киселина
Фолиева киселина се съдържа в пилешките субпродукти
Сред най-богатите по съдържание на този витамин храни са птичите продукти - пилешки дробчета, гъши, патешки и пуешки дроб. Една порция птичи дробчета от 100 грама би презадоволила дневната потребност на организма от витамин В9. Телешкият черен дроб също е храна с високо съдържание на този витамин. Всички варива са богати на фолиева киселина, на първите места са нахутът, шареният боб, лещата и баклата. От зеленчуците най-много витамин В9 се съдържа в спанака.

Продукти богати на Витамин B9

ПродуктВитамин B9Калории
мая 2340 мкг (585%) 295
пилешки дробчета 738 мкг (184%) 125
гъши дроб 738 мкг (184%) 133
патешки дроб 738 мкг (184%) 136
пуешки дроб 738 мкг (184%) 137
телешки черен дроб 642 мкг (160%) 134
нахут 557 мкг (139%) 364
шарен боб 506 мкг (126%) 340
брашно от нахут 437 мкг (109%) 369
леща 433 мкг (108%) 338
сушен боб 431 мкг (107%) 370
бакла 423 мкг (105%) 341
червен боб 394 мкг (98%) 333
боб 388 мкг (97%) 333
дребен боб 386 мкг (96%) 336
соя 375 мкг (93%) 416
корнфлейкс 365 мкг (91%) 361
овесени ядки с трици и стафиди 365 мкг (91%) 371
пилешки дреболии 345 мкг (86%) 124
пуешки дреболии 342 мкг (85%) 129
пастет от пиле 321 мкг (80%) 201
соево брашно 305 мкг (76%) 329
пшеничен зародиш 281 мкг (70%) 360
ленено семе 278 мкг (69%) 492
кервел 274 мкг (68%) 237
босилек (сушен) 274 мкг (68%) 251
майорам 274 мкг (68%) 271
естрагон 274 мкг (68%) 295
риган 274 мкг (68%) 306
градински чай 274 мкг (68%) 315
фъстъчено брашно 248 мкг (62%) 327
овесени ядки с плодове 240 мкг (60%) 385
фъстък 240 мкг (60%) 567
ориз 231 мкг (57%) 365
макарони 231 мкг (57%) 371
нудълс 231 мкг (57%) 381
сушени чушки 229 мкг (57%) 314
слънчогледови семки 227 мкг (56%) 570
черен дроб 212 мкг (53%) 134
свински дроб 212 мкг (53%) 134
червена леща 204 мкг (51%) 346
спанак 194 мкг (48%) 22
царевично брашно 187 мкг (46%) 365
магданоз (сушен) 180 мкг (45%) 276
дафинов лист 180 мкг (45%) 313
прясна паста 176 мкг (44%) 288
соев протеин 176 мкг (44%) 338
соеви кълнове 172 мкг (43%) 122
кълнове 172 мкг (43%) 122
прецел 171 мкг (42%) 381
сушени гъби 163 мкг (40%) 296
сушени ягоди 160 мкг (40%) 266
къри 154 мкг (38%) 325
грис 154 мкг (38%) 360
магданоз 152 мкг (38%) 36
копър 150 мкг (37%) 43
корен от целина 147 мкг (36%) 65
жълтък 146 мкг (36%) 358
цикория 142 мкг (35%) 17
подправка за птиче месо 138 мкг (34%) 307
зелена салата 136 мкг (34%) 14
крутони 132 мкг (33%) 407
корен от магданоз 130 мкг (32%) 63
аспержи 128 мкг (32%) 23
тортила (пшеничена) 123 мкг (30%) 325
дивесил 117 мкг (29%) 93
мента 114 мкг (28%) 70
тортила (царевична 114 мкг (28%) 222
лешник 113 мкг (28%) 628
цвекло 109 мкг (27%) 43
розмарин 109 мкг (27%) 131
галета 109 мкг (27%) 367
хлебни трохи 109 мкг (27%) 395
червен пипер 106 мкг (26%) 289
кайенски пипер 106 мкг (26%) 318
див лук 105 мкг (26%) 30
див лук 105 мкг (26%) 30
джоджен 105 мкг (26%) 44
чай, инстантен 103 мкг (25%) 256
зелени подправки 102 мкг (25%) 51
фунийка за сладолед 102 мкг (25%) 417
микс ядки 101 мкг (25%) 584
лют пипер 100 мкг (25%) 314
чили 100 мкг (25%) 314
сусамово масло 98 мкг (24%) 592
орех 98 мкг (24%) 654
рукола 97 мкг (24%) 25
сусам 97 мкг (24%) 573
италиански хляб 95 мкг (23%) 271
франзела 95 мкг (23%) 274
питка за дюнер 95 мкг (23%) 275
питка 95 мкг (23%) 275
див ориз 95 мкг (23%) 357
нори 94 мкг (23%) 290
бутер тесто 94 мкг (23%) 551
шафран 93 мкг (23%) 310
карамфил 93 мкг (23%) 323
фъстъчено масло 92 мкг (23%) 589
бамя 88 мкг (22%) 33
бегета 88 мкг (22%) 275
хляб със стафиди 87 мкг (21%) 274
хляб от ръж 86 мкг (21%) 259
водорасли 85 мкг (21%) 26
просо 85 мкг (21%) 378
лозови листа 83 мкг (20%) 93
чипс 83 мкг (20%) 491
мъфин 81 мкг (20%) 235
хляб от овесени трици 81 мкг (20%) 236
овесена бегета 81 мкг (20%) 255
препечени филийки 81 мкг (20%) 298
кресон 80 мкг (20%) 32
ръжен хляб 80 мкг (20%) 250
многозърнест пълнозърнест хляб 80 мкг (20%) 250
пшеничени трици 79 мкг (19%) 216
бишкоти 77 мкг (19%) 365
синап 76 мкг (19%) 469
индийско орехче 76 мкг (19%) 525
лимонена трева 75 мкг (18%) 99
кори за баница 74 мкг (18%) 299
тесто 74 мкг (18%) 323
индийски хляб (навайо) 74 мкг (18%) 329
картофено кюфте 74 мкг (18%) 337
кроасан със сирене 74 мкг (18%) 414
маруля 73 мкг (18%) 13
пуешко сърце 72 мкг (18%) 143
пилешки сърца 72 мкг (18%) 153
броколи 71 мкг (17%) 28
пуешко яйце 71 мкг (17%) 171
хляб 69 мкг (17%) 248
артишок 68 мкг (17%) 47
сушени домати 68 мкг (17%) 258
пащърнак 67 мкг (16%) 75
китайско зеле 66 мкг (16%) 13
яйце от пъдпъдък 66 мкг (16%) 158
лучени гръгчета 66 мкг (16%) 332
грах 65 мкг (16%) 81
оризов хляб 65 мкг (16%) 243
сирене бри 65 мкг (16%) 334
халва 65 мкг (16%) 469
сусамка 65 мкг (16%) 517
бадемово масло 65 мкг (16%) 633
босилек 64 мкг (16%) 27
пресен лук 64 мкг (16%) 32
праз 64 мкг (16%) 61
оризови трици 63 мкг (15%) 316
кориандър (листа) 62 мкг (15%) 23
авокадо 62 мкг (15%) 161
кестен 62 мкг (15%) 213
овесен хляб 62 мкг (15%) 269
сирене камамберт 62 мкг (15%) 300
кроасан 62 мкг (15%) 406
брюкселско зеле 61 мкг (15%) 43
червена цикория 60 мкг (15%) 23
ръжено брашно 60 мкг (15%) 324
ръж 60 мкг (15%) 335
пастет 60 мкг (15%) 462
бисквити 59 мкг (14%) 364
кестен (белен) 58 мкг (14%) 196
маково семе 58 мкг (14%) 533
тиквени семки 58 мкг (14%) 541
карфиол 57 мкг (14%) 25
хрян 57 мкг (14%) 48
кроасан с ябълка 57 мкг (14%) 254
спагети, пълнозърнести 57 мкг (14%) 348
макарони, пълнозърнести 57 мкг (14%) 348
кедрови ядки 57 мкг (14%) 566
салата айсберг 56 мкг (14%) 12
царевичен хляб 55 мкг (13%) 314
соя (сварена) 54 мкг (13%) 173
брашно от елда 54 мкг (13%) 335
вафла, обикновенна 53 мкг (13%) 251
хамбургер 53 мкг (13%) 313
пуешки воденички 52 мкг (13%) 117
пилешки воденици 52 мкг (13%) 118
пържена филия 52 мкг (13%) 213
овесени трици 52 мкг (13%) 246
киселец 51 мкг (12%) 23
сушени люти чушки 51 мкг (12%) 324
шам-фъстък 51 мкг (12%) 557
червена маруля 50 мкг (12%) 18
пълнозърнест хляб 50 мкг (12%) 246
хот-дог 49 мкг (12%) 247
рокфор 49 мкг (12%) 369
чийзбургер 48 мкг (12%) 261
яйце 47 мкг (11%) 149
поничка 47 мкг (11%) 421
зеленчуков микс 46 мкг (11%) 68
царевица 46 мкг (11%) 86
песто 46 мкг (11%) 182
дюнер 46 мкг (11%) 313
кайсиеви ядки 46 мкг (11%) 582
мащерка 45 мкг (11%) 101
пълнозърнесто брашно 44 мкг (11%) 339
зеле 43 мкг (10%) 25
жито 43 мкг (10%) 329
свински бъбрек 42 мкг (10%) 100
блат за торта 39 мкг (9%) 289
пандишпанов кекс 39 мкг (9%) 297
джинджифил на прах 39 мкг (9%) 347
куркума 39 мкг (9%) 354
папая 38 мкг (9%) 39
киви 38 мкг (9%) 61
царевица от консерва 38 мкг (9%) 64
кестен (сварен) 38 мкг (9%) 131
жито, покълнало 38 мкг (9%) 198
зелен боб 37 мкг (9%) 31
рак 37 мкг (9%) 77
обезмаслена сметана 37 мкг (9%) 96
овче сирене 37 мкг (9%) 319
туикс 37 мкг (9%) 499
бахар 36 мкг (9%) 263
синьо сирене 36 мкг (9%) 353
пица 35 мкг (8%) 264
питка (пълнозърнеста) 35 мкг (8%) 266
къпина 34 мкг (8%) 52
бейби моркови 33 мкг (8%) 38
тофу 33 мкг (8%) 77
мисо 33 мкг (8%) 206
мармалад 33 мкг (8%) 278
суроватка (суха) 33 мкг (8%) 339
сирене 32 мкг (8%) 264
овесени ядки 32 мкг (8%) 384
гъска без кожа 31 мкг (7%) 161
портокалов сок 30 мкг (7%) 45
портокал 30 мкг (7%) 47
порокалова кора 30 мкг (7%) 97
пиле с дреболии 30 мкг (7%) 213
желатин 30 мкг (7%) 335
елда 30 мкг (7%) 343
яйчен крем на прах 30 мкг (7%) 410
къдраво зеле 29 мкг (7%) 50
палачинка 29 мкг (7%) 208
канела 29 мкг (7%) 261
сусамово брашно 29 мкг (7%) 333
бадем 29 мкг (7%) 578
целина 28 мкг (7%) 16
еклер 28 мкг (7%) 262
сникърс 28 мкг (7%) 479
репичка 27 мкг (6%) 20
фенел 27 мкг (6%) 31
булгур 27 мкг (6%) 342
малина 26 мкг (6%) 49
соев салам 26 мкг (6%) 256
шоколадов мус 26 мкг (6%) 260
кокос 26 мкг (6%) 354
брашно 26 мкг (6%) 364
картофена салата 25 мкг (6%) 114
гърди от дива патица 25 мкг (6%) 123
патица без кожа 25 мкг (6%) 132
целувки 25 мкг (6%) 285
сирене мимолет 25 мкг (6%) 347
царевична паста 25 мкг (6%) 357
картофено брашно 25 мкг (6%) 357
царевично брашно (пълнозърнесто) 25 мкг (6%) 361
кашу 25 мкг (6%) 566
каперси 23 мкг (5%) 23
люта чушка 23 мкг (5%) 40
сок от ананас 23 мкг (5%) 56
агнешко месо (без мазнината) 23 мкг (5%) 134
кокосова сметана 23 мкг (5%) 330
пуканки 23 мкг (5%) 382
тиквичка 22 мкг (5%) 14
гъби портабело 22 мкг (5%) 26
чушка 22 мкг (5%) 27
доматена паста 22 мкг (5%) 82
ябълков пай 22 мкг (5%) 237
пържени картофи 22 мкг (5%) 260
пекан 22 мкг (5%) 691
червено зеле 21 мкг (5%) 27
дива патица 21 мкг (5%) 211
гауда 21 мкг (5%) 356
доматен сок 20 мкг (5%) 17
мандарина 20 мкг (5%) 44
кондензирано мляко 20 мкг (5%) 244
кафяв ориз 20 мкг (5%) 362
кашкавал 20 мкг (5%) 371
кускус 20 мкг (5%) 376
черен ориз 20 мкг (5%) 388
патладжан 19 мкг (4%) 26
лук 19 мкг (4%) 38
банан 19 мкг (4%) 92
агнешки бут 19 мкг (4%) 230
агнешка плешка 19 мкг (4%) 264
ечемик 19 мкг (4%) 354
захаросани бадеми 19 мкг (4%) 456
крокан 19 мкг (4%) 514
ягода 18 мкг (4%) 30
агнешко месо 18 мкг (4%) 267
агнешка кайма 18 мкг (4%) 282
спагети 18 мкг (4%) 371
паста 18 мкг (4%) 371
сирене колби 18 мкг (4%) 394
чедър 18 мкг (4%) 403
гофрета 17 мкг (4%) 181
агнешки карета 17 мкг (4%) 310
пуканки с масло 17 мкг (4%) 500
тиква 16 мкг (4%) 26
алабаш 16 мкг (4%) 27
соев сос 16 мкг (4%) 53
кумкуат 16 мкг (4%) 63
мида 16 мкг (4%) 74
картоф 16 мкг (4%) 77
сепия 16 мкг (4%) 79
октопод 16 мкг (4%) 82
шоколадов сладолед 16 мкг (4%) 216
кокосово мляко 16 мкг (4%) 230
сушени череши 16 мкг (4%) 288
сирене едам 16 мкг (4%) 357
листа от цвекло 15 мкг (3%) 19
домат 15 мкг (3%) 21
ряпа 15 мкг (3%) 27
дайкон 15 мкг (3%) 27
жабешки бутчета 15 мкг (3%) 73
щука 15 мкг (3%) 88
есетра 15 мкг (3%) 105
костур 15 мкг (3%) 114
шаран 15 мкг (3%) 127
бяла риба 15 мкг (3%) 134
маслена риба 15 мкг (3%) 146
змиорка 15 мкг (3%) 184
карагьоз 15 мкг (3%) 197
какао с подсладител (за напитка) 15 мкг (3%) 322
доматен сос 14 мкг (3%) 33
карамбола 14 мкг (3%) 33
коприва 14 мкг (3%) 42
морков 14 мкг (3%) 43
сок мултивитамин 14 мкг (3%) 48
гуава 14 мкг (3%) 51
манго 14 мкг (3%) 65
личи 14 мкг (3%) 66
маракуя 14 мкг (3%) 97
хлебно дърво 14 мкг (3%) 103
сладък картоф 14 мкг (3%) 105
телешки бут 14 мкг (3%) 107
телешки шол 14 мкг (3%) 110
телешко филе 14 мкг (3%) 116
телешко месо 14 мкг (3%) 117
ябълков щрудел 14 мкг (3%) 274
агнешки котлети 14 мкг (3%) 372
бананов чипс 14 мкг (3%) 519
краставица 13 мкг (3%) 13
лапад 13 мкг (3%) 22
лимонов сок 13 мкг (3%) 25
лимонова кора 13 мкг (3%) 47
патешки шийки 13 мкг (3%) 68
телешка кайма 13 мкг (3%) 144
пъстърва 13 мкг (3%) 148
телешки стек 13 мкг (3%) 152
фурми 13 мкг (3%) 275
фета 13 мкг (3%) 349
сирене крема 13 мкг (3%) 349
патица 13 мкг (3%) 404
гъби 12 мкг (3%) 25
гъби печурки 12 мкг (3%) 25
извара 12 мкг (3%) 72
камбала 12 мкг (3%) 110
пангасиус 12 мкг (3%) 115
рикота 12 мкг (3%) 174
ягодов сладолед 12 мкг (3%) 192
сардина 12 мкг (3%) 208
меко козе сирене 12 мкг (3%) 268
лимон 11 мкг (2%) 29
доматено пюре 11 мкг (2%) 40
ананас 11 мкг (2%) 49
джинджифил 11 мкг (2%) 69
пастърма 11 мкг (2%) 165
заквасена сметана 11 мкг (2%) 214
шоколадови пурички 11 мкг (2%) 331
бадемова есенция 11 мкг (2%) 354
макадамия 11 мкг (2%) 718
грейпфрут 10 мкг (2%) 32
сок от грейпфрут 10 мкг (2%) 39
стрида 10 мкг (2%) 68
зарган 10 мкг (2%) 91
морски вълк 10 мкг (2%) 95
телешка плешка 10 мкг (2%) 113
пилешко бутче 10 мкг (2%) 119
пилешко месо от бутче 10 мкг (2%) 125
бутче от фазан 10 мкг (2%) 134
сос синьо сирене 10 мкг (2%) 141
пуешко бутче 10 мкг (2%) 144
херинга 10 мкг (2%) 158
сушени кайсии 10 мкг (2%) 241
черен пипер 10 мкг (2%) 255
стафиди 10 мкг (2%) 283
бял пипер 10 мкг (2%) 296
семена от копър 10 мкг (2%) 305
кимион 10 мкг (2%) 333
анасон 10 мкг (2%) 337
сирене проволон 10 мкг (2%) 351
ким 10 мкг (2%) 375
семена от целина 10 мкг (2%) 392
чипс от тортила 10 мкг (2%) 501
крес 9 мкг (2%) 11
кайсия 9 мкг (2%) 48
омар 9 мкг (2%) 90
плодово кисело мляко 9 мкг (2%) 99
чили сос 9 мкг (2%) 104
барбун 9 мкг (2%) 117
аншоа 9 мкг (2%) 131
диетичен мармалад 9 мкг (2%) 132
пилешко бутче с кожа 9 мкг (2%) 161
кекс 9 мкг (2%) 389
сок от лайм 8 мкг (2%) 27
лайм 8 мкг (2%) 30
сок от маракуя 8 мкг (2%) 60
горчица 8 мкг (2%) 66
сос Уорчестър 8 мкг (2%) 78
рамбутан 8 мкг (2%) 82
плоска риба 8 мкг (2%) 91
калкан 8 мкг (2%) 95
кетчуп 8 мкг (2%) 102
пуешко месо 8 мкг (2%) 115
заек 8 мкг (2%) 136
пуйка 8 мкг (2%) 160
пъдпъдък 8 мкг (2%) 192
топено сирене 8 мкг (2%) 229
сушени сливи 8 мкг (2%) 244
сушени смокини 8 мкг (2%) 255
ечемичено брашно 8 мкг (2%) 345
млечен шоколад 8 мкг (2%) 513
сок от кисело зеле 7 мкг (1%) 4
ревен 7 мкг (1%) 21
бамбук 7 мкг (1%) 27
круша 7 мкг (1%) 59
кисело мляко 7 мкг (1%) 61
картофено пюре 7 мкг (1%) 79
треска 7 мкг (1%) 82
овче мляко 7 мкг (1%) 108
пилешко месо 7 мкг (1%) 111
пиле без кожа 7 мкг (1%) 119
пъдпъдък без кожа 7 мкг (1%) 134
гълъб без кожа 7 мкг (1%) 142
говеждо месо 7 мкг (1%) 150
телешко бонфиле 7 мкг (1%) 153
пуешки гърди 7 мкг (1%) 157
пуешки крилца 7 мкг (1%) 197
пилешко месо от бутче (с кожа) 7 мкг (1%) 237
шунка 7 мкг (1%) 245
моцарела 7 мкг (1%) 281
сирене романо 7 мкг (1%) 387
пармезан 7 мкг (1%) 392
шоколад за готвене 7 мкг (1%) 522
пъпеш 6 мкг (1%) 35
бира 6 мкг (1%) 41
черница 6 мкг (1%) 43
цариградско грозде 6 мкг (1%) 44
боровинка 6 мкг (1%) 56
нар 6 мкг (1%) 68
бъз 6 мкг (1%) 73
смокиня 6 мкг (1%) 74
свински мозък 6 мкг (1%) 127
фазан без кожа 6 мкг (1%) 133
ванилов сладолед (лек) 6 мкг (1%) 139
шоколадов сладолед (лек) 6 мкг (1%) 157
свинско бонфиле 6 мкг (1%) 173
фазан 6 мкг (1%) 181
пиле 6 мкг (1%) 215
прошуто 6 мкг (1%) 260
гълъб 6 мкг (1%) 294
сирене ементал 6 мкг (1%) 376
швейцарско сирене 6 мкг (1%) 376
сирене фонтина 6 мкг (1%) 389
стърготини 6 мкг (1%) 412
чай 5 мкг (1%) 1
сок от мандарина 5 мкг (1%) 43
компот от ананас 5 мкг (1%) 52
рибен сос 5 мкг (1%) 57
мляко 5 мкг (1%) 61
калмар 5 мкг (1%) 92
сос бешамел 5 мкг (1%) 102
морски охльв 5 мкг (1%) 105
портокалово сорбе 5 мкг (1%) 138
скумрия консерва 5 мкг (1%) 156
свинско филе 5 мкг (1%) 198
риба тон (консерва с олио) 5 мкг (1%) 198
наденица 5 мкг (1%) 230