Готварски рецепти

Категории

Френска лучена супа III

Необходими продукти:
250 гр. праз лук
50 гр. масло

Начин на приготвяне:

  • Изчистете и нарежете лука на тънки филийки и ги запържете леко в масло на умерен огън
  • Разбъркайте със ситно нарязания праз лук, с начукания чесън, кубчетата бульони 1 литър вода
  • Добавете мащерка, сол и черен пипер на вкус
  • Оставете супата да поври на умерен огън за около 20-25 минути
  • Към края на варенето сипете и бялото вино
  • Сложете супата във фурната в подходящ съд, покрийте я отгоре с леко запържените кубчета хляб
  • Добавете върху кубчетата настъргания кашкавал (ементал в оригиналната рецепта)
  • Оставете супата да се запече за около 10 минути на 280 градуса, докато отгоре леко се зачерви. Сервира се топла в керамични или порцеланови купички.

Време за приготвяне: 50 мин.
Порции: 4 бр.

 

Качено от: admin