Готварски рецепти

Категории

Пилешки дробчета по средиземноморски

Необходими продукти:
2 с.л. зехтин
2 с.л. масло
2 щипки сол
1/4 ч.л. млян бял пипер
1 щипка сух риган
1 щипка сух босилек
100 г зелени без костилка маслини
3 глави лук
1/4 ч.л. млян черен пипер
1 щипка суха мащерка

Начин на приготвяне:

  • Пилешките дробчета се измиват много добре и се пускат за 5 минути във вряща вода. Вадят се и се отцеждат.
  • Лукът се реже на тънки ивици. В тавичка се слага зехтинът, отгоре се нарязва маслото и се слага лукът.
  • Върху лука се слагат дробчетата и се поливат с половин чаша от водата от варенето. Добавя се сол, бял и черен пипер, риган, босилек и мащерка и тавата се слага в загрята на 220 градуса фурна.
  • Пече се 20 минути, дробчетата се обръщат и се пекат още 20 минути. Добавят се маслините и всичко се пече още 2 минути. Сервира се горещо.
Качено от: admin