Готварски рецепти

Категории

Панирани пилешки дробчета в паста

Необходими продукти:
на вкус сол
на вкус черен пипер
за пържене олио
2 - 3 бр. яйца
100 мл. бира
4 - 5 с.л. брашно
1 - 2 резена лимони
1 глава червен лук

Начин на приготвяне:

  • Пилешките дробчета се изчистват, измиват и сваряват в тенджера. След това се прецеждат и овкусяват със сол, черен пипер и лимонов сок на вкус.
  • Яйцата се разбиват, но белтъците отделно от жълтъците, след което внимателно се смесват.
  • Брашното се разбърква с бирата, до еднородна смес и се прибавя към яйчната смес.
  • Дробчетата се потапят в пастата и се изпържват в силно сгрята мазнина.
  • След това се изваждат с решетеста лъжица върху домакинска ролка, за да се отцедят.
  • Гарнират се с лимонови резени и нарязана на фино глава лук. Може да се поднесат със соев сос.
Качено от: admin