Готварски рецепти

Категории

Агнешки кюфтета със сос

Начин на приготвяне:

  • Месото се смила с месомелачка или се накълцва с робот
  • Към каймата се добавят две яйца, настърган лук, джоджен, сол, черен пипер и галета, колкото да стане удобна заоформяне кайма
  • Каймата се оставяда отлежи в закрит съд в хладилника
  • Приготвя се сосът: лукът се нарязва наситно и се запържва в маслото
  • Добавя се брашното
  • След като брашното се запържи, се добавя и киселецът, предварително измит и нарязан
  • Сосът се разрежда с бульон
  • Подправя се със сол и черен пипер и се оттегля от огъня
  • Покрива се с фолио за свежо съхранение така, че фолиото да прилепва до повърхността на соса, за да не се образува коричка
  • Изпържват се кюфтетата и веднага се поднасят със соса. Забележка: Вместо киселец за соса може да се използва лапад, тогава се добавя и лимонов сок.

Време за приготвяне: 60 мин.
Порции: 4 бр.

Качено от: admin
Качено от: admin