Готварски рецепти

Категории

Дробчета в собствен сос

Необходими продукти:
1 глава лук
1 ч.л. равна кафява захар
на вкус сол
на вкус черен пипер
на вкус риган
за овалване брашно

Начин на приготвяне:

  • Поставя се тиган на котлона и в него се сипва две лъжици пилешка мас, да се разтопи.
  • Запържва се ситно нарязан лук с щипка сол и кафява захар да се карамелизира.
  • Пилешките дробчета се овалват в брашно и се прибавят в пилешката мазнина в тигана, пържат се от всички страни до златисто.
  • Добавя се доматен сок, сол на вкус, кафява захар, риган и дафинов лист.
  • Намалява се котлонът и оставяме да къкри, докато течността изври и остане само на мазнина.
  • Сервираме с чаша вино - много вкусно мезе.
Качено от: admin