Готварски рецепти

Категории

Пилешки дробчета и сърца с гъби и лук

Необходими продукти:
4 големи глави лук
200 гр. гъби
на вкус сол
4 - 5 с.л. олио
на вкус черен пипер
1 к.л. кимион
на вкус риган
на вкус босилек
на вкус магданоз

Начин на приготвяне:

  • Дробчетата​ и сърцата се почистват, измиват и се сваряват за около 10 минути. В загрятия тиган се слагат 2-3 супени лъжици олио и нарязаният на полумесеци лук.
  • Разбърква се и се оставя лукът да се задуши, докато омекне. В отделен тиган запържваме нарязаните гъби с 1 супена лъжица олио.
  • След това към задушения лук се прибавят вече готовите гъби, сварените дробчета и сърца, доматеното ​пюре и всички подправки.
  • Разбърква се добре и се оставя да къкри на слаб огън. След като сосът се сгъсти, ястието е готово и се поднася поръсено с магданоз.
Качено от: admin