Готварски рецепти

Категории

Пилешки дробчета на шиш

Необходими продукти:
2 малки глави лук лук
2 бр. пипер
на вкус сол
на вкус черен пипер
на вкус чубрица

Начин на приготвяне:

  • Старателно почистваме и измиваме дробчетата. Оставяме ги да се изцедят много добре и след това подсушаваме.
  • Пипера нарязваме през средата и след това на още две половинки. Лука изчистваме от люспите.
  • Първо го режем на две и след това всяка половинка на още четири. Готовите вече подсушени дробчета режем на еднакви хапки. Овкусяваме със черен пипер и чубрица.
  • Вземаме шишчето нанизваме първо от дробчетата, парченце лук, парче пипер, след него парченце от пилешкия дроб и така докато се запълни шишчето.
  • Включваме скарата и чакаме да се загрее добре.
  • След като е готова, предварително намазваме самите шишчета с олио - (по този начин пилешките дробчета не залепват на самата скара).
  • Подреждаме ги върху скарата, като завъртаме често, за да се изпекат равномерно от всички страни.
  • Предварително не ги посоляваме, а след като ги премахнем от скарата, защото солта ще направи пилешкия дроб твърд и сух.
  • Сервираме още докато са топли с подходяща салата.
Качено от: admin