Готварски рецепти

Категории

Бързи пилешки дробчета с лук

Необходими продукти:
3 глави лук
1 бр. домати
3 с.л. олио
2 с.л. брашно
150 мл вода
на вкус мащерка
на вкус сол

Начин на приготвяне:

  • Дробчета се изчистват, измиват и хубаво се отцеждат (може да ги накиснете за час - два в равни количества прясно мляко и вода).
  • Лукът се почиства и нарязва на полумесеци, чушката се нарязва ва едро, доматът се настъргва. В дълбок тиган се сипва олиото след като загрее се добавя лука и се пържи до леко карамелизиране.
  • Добавя се чушката да се запържи и тя леко. Дробчетата се овалват в брашното и се добавят при лука. След сато си сменят леко цвета се добавят доматите и червения пипер. Посолява се и се добавя мащерката.
  • Долива се около 150 мл вода. Котлонът се намалява и оставяме ястието да ври докато остане на мазнина. След като е готово по желание се настъргва кашкавал.
Качено от: admin