Готварски рецепти

Категории

Албански гювечета с пилешки дробчета-фергасе

Необходими продукти:
2 глави лук
1 скилидка чесън
1 бр. червена чушка
2 бр. домати
200 гр. извара
по желание чили
на вкус черен пипер

Начин на приготвяне:

  • В тиган запържвате чесъна за миг, след което добавяте нарязания лук.
  • След като се запържи леко лукът, прибавяте и нарязаната на пръчици пиперка.
  • Следват измитите и нарязани на две пилешки дробчета.
  • Когато са готови изсипвате нарязаните и бланширани домати.
  • Прибавяте и изварата - разбърквате и добавяте около 1/2 ч.ч. вода.
  • Пържите сместа около 2-3 мин.
  • Тази смес разпределяте в 3 или 4 гювечета, на дъното на които поставяте по 1 дафинов лист.
  • Отгоре поливате на вкус зехтин и поставяте гювечетата без капак във фурната
  • да се запекат за 15 мин.
  • Поднасяте ги топли.
Качено от: admin