Готварски рецепти

Категории

Пилешки дробчета по селски

Необходими продукти:
2 - 3 печени - зелена и червена чушки
5-6 бр. печурки
2 глави лук
за поръсване магданоз
на вкус черен пипер
на вкус чубрица
за пържене олио

Начин на приготвяне:

  • Измийте дробчетата и ги подсушете добре. В дълбок тиган загрейте мазнина и изпържете дробчетата до готовност, след което ги извадете от олиото.
  • В същия тиган сложете да се запържи нарязания на полумесеци лук, след което настъргания на съвсем ситно морков и разполовените гъбки. Поръсете с червен пипер и добавете нарязаните на дребно печени чушки. Залейте с червеното вино.
  • Добавете доматеното пюре, разтворено в 250 мл вода, а след това и пилешките дробчета. Подправете на вкус с черен пипер, малко чубрица и сол.
  • Сервирайте с накълцан пресен магданоз. Дробчетата по селски се съчетават добре с гарнитура от сварени картофи.
Качено от: admin