Готварски рецепти

Категории

Рецепта за пролетна супа от коприва

Качено от:
admin
Кaтегория:
Вид кухня:
Необходими продукти:
1 малка глава лук
20 гр масло
на вкус черен пипер
на вкус сол
за сервиране заквасена сметана

Начин на приготвяне:

  • Обелете лука и го нарежете на едро и запържете в около 1 с.л. Масло. Оставете на котлона за около 2 минути
  • Добавете нарязаните картофи и бульона. Оставете да заври
  • След около 15 минути добавете копривата. Ако е сурова, оставете за още 10 минути да ври
  • Добавете останалото масло и подправките, след което пюрирайте.
  • Сервирайте супата с лъжица заквасена сметана или кисело мляко, и крутони

Може би най-популярното ястие с коприва е супата. Чудесен избор за лек, вкусен обяд, копривената супа ще ви зареди с куп витамини, нужни за променливото пролетно време. Рецептата за супа от коприва, която ви предлагаме, е с картофи. Пасира се, за да се превърне във вкусна крем супа.

 Бележка: За рецептата може да използвате както свежа коприва, която задължително трябва да измиете под течаща вода с ръкавици, или сварена коприва, по метода, описан по-горе.

Сметаната може да се замени с кисело мляко

Качено от: admin
Качено от: admin