Готварски рецепти

Категории

Пилешко моле

Необходими продукти:
2 глави лук
100 гр. орехи
100 гр. фъстъци
200 гр. (или доматено пюре) лютеница
30 гр. сусам
3 с.л. захар
на вкус вегета
на вкус олио
на вкус сол
  • Пилето се вари заедно със сол и половин глава ситно нарязан лук. Бульонът се отделя.
  • Останалият лук се нарязва на ситно и се пържи заедно с предварително смлените ядки. Прибавя се лютеницата и се оставя малко да ври на бавен огън. Добавя се 0,5 л бульон, заедно с предварително смлените (или счукани в хаванче) и попарени чушки.
  • Подправя се със сол, захар и вегета. Ястието се вари още 10-15 минути и се прибавя галетата. След още 5-10 минути е готово и към него се прибавя пилешкото месо.
  • Сервира се с гарнитура от варен ориз .
Качено от: admin
Качено от: admin