Готварски рецепти

Категории

Шоколадови трюфели с покритие

Необходими продукти:
50 гр. масло
2 с.л. уиски
350 гр. за покритие черен шоколад
за поръсване инстантно какао
  • Шоколада и сметаната се загряват на водна баня до разтапяне на шоколада.
  • Снема се от огъня, добавят се маслото и алкохола и се оставя да изстине.
  • Сместа се слага в хладилник за няколко часа да стегне.
  • С помощта на лъжичка и с мокри ръце се оформят топчета.
  • Нареждат се в тавичка и се поставят в камерата за около час.
  • Разтопява се черния шоколад на водна баня и се темперира.
  • Изстудените трюфели се потапят в шоколада и се отцеждат.
Качено от: admin
Качено от: admin
Качено от: admin