Готварски рецепти

Категории

Коледни курабийки

Качено от:
admin
Кaтегория:
Вид кухня:
Необходими продукти:
225гр. захар
3бр. яйца
няколко капки ром
2 бр. (за глазурата) белтък
500гр. (за глазурата) пудра захар
няколко капки (за глазурата) лимонов сок
  • Разтопете шоколада на слаб огън и го смесете с кравето масло.
  • Разбийте в отделна купа яйцата със захарта, добавете щипка сол, брашното и ванилиите.
  • В получената смес прибавете разтопения шоколад с маслото и старателно разбъркайте.
  • Сложете тестото върху набрашнена повърхност и го омесете добре.
  • Разточете го на пласт с дебелина около 5 мм.
  • С помощта на формичка изрежете фигурки от разточеното тесто.
  • Поставете ги за десетина-дванадесет минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
  • Извадете и оставете да изстиват.
  • Разбийте белтъците за 2-3 минути с миксер, добавете оцета и продължете да разбивате, докато разбиването стане много трудно (около 4-5 минути). Добавете 1 супена лъжица пудра захар и разбъркайте, след това постепенно добавете и останалата захар. Декорирайте студените курабийки с торбичка за шприцоване или със спринцовка.
  • Покрийте бисквитките и ги оставете да престоят за няколко часа, за да омекнат.
Качено от: admin