Готварски рецепти

Категории

Домашни меденки с глазура

Качено от:
admin
Кaтегория:
Вид кухня:
Необходими продукти:
250 гр. брашно
1 и 1/2 ч.л. канела
1/4 ч.л. карамфил
60 гр. захар
80 гр. мед
30 гр. (2 с.л.) прясно мляко
1 бр. яйце
1 ч.л. какао
1/2 (за глазурата) белтък
  • В купа се разбъркват брашното с подправките. А ако искате тъмно тесто, можете да добавите 1 ч. л. какао.
  • В малка тенджерка стоплете маслото, захарта, меда, млякото, докато захарта и маслото се стопят. Оставете сместа да се охлади.
  • Към брашното се добавя яйцето и охладеният сироп и се омесва с лъжица. След това се прехвърля върху набрашнена повърхност и се меси до еднородно тесто. Накрая се разточва – по-тънко за хрупкави меденки или по-дебело за по-меки меденки.
  • С формички се изрязват различни фигурки и се поставят в тава, застлана с хартия за печене. Фурната се загрява на 200 С и меденките се пекат 8-10 минути, в зависимост от дебелината на тестото.
  • Украсяват се с глазура, която се приготвя по следния начин…
  • Белтъкът се разбива на плътен сняг. Прибавя се 50 г пудра захар и всичко се разбива добре. След това се прибавя и останалата пудра захар и всичко се разбърква още един път. Сместа се прехвърля в шприц и меденките се украсяват с бялата глазура.
Качено от: admin
Качено от: admin
Качено от: admin