Готварски рецепти

Категории

Салата от зрял боб с лютеница

Необходими продукти:
250 гр. сварен боб
1 бр. лук
2 печени червени чушки
1 скилидка чесън
3 с.л. олио
1-2 с.л. оцет
1 с.л. нарязан магданоз
1 с.л. нарязан джоджен
2-3 щипки чубрица
на вкус сол
  • Добре свареният и оцеден боб се смесва с лютеницата, нарязаните на лентички чушки, зелените подправки, черният пипер, солта и чубрицата. Всичко се обърква внимателно с дървена лъжица.
  • Главата лук се обелва от люспите, поръсва се с 1-2 капки олио и червеният пипер.
  • Счуква се леко в тензух– колкото да се пресова и после нарязва на дребно. Прибавя се към боба.
  • Олиото и оцета се омесват и залива салатата. Внимателно се обърква.

По желание могат да се добавят няколко нарязани черни маслини.

Качено от: admin
Качено от: admin