Готварски рецепти

Категории

Стар фасул с кисело зеле

Необходими продукти:
100 гр. фасул
3/4 ч.ч. (150 мл) олио
2 глави лук
1 ч.л. (5 г) червен пипер
  • Фасулът се накисва в студена вода за 10-12 часа, след това се сварява с малко вода с 2-3 с.л. олио.
  • Към края на варенето може да се посоли съвсем леко, защото и киселото зеле е солено.
  • Лукът и зелето се нарязват на ситно. В останалата мазнина се задушава първо лукът, а след малко се прибавя и зелето.
  • Когато то омекне, се добавя изцеденият сварен фасул и червеният пипер.
  • Разбърква се, изсипва се в тава и се запича 20 минути. След това се поръсва със сух джоджен.
Качено от: admin