Готварски рецепти

Категории

Сарми с лозови листа

Необходими продукти:
1 буркан консервирани лозови листа
200 гр. ориз
1/2 ч.ч. (100 мл) олио
2-3 глави лук
1 стрък праз
1 с.л. (10 г) доматено пюре
  • Консервираните лозови листа се отцеждат.
  • Ситно нарязаните лук и праз се задушават в олиото с малко вода.
  • Когато омекнат, прибавя се оризът, задушава се с 1/2 ч. чаша вода.
  • След като изври водата, се добавят подправките - размитото в малко студена вода доматено пюре, сол, магданоз и копър.
  • Разбъркват се и се увиват сармите.
  • Върху дървена дъска се разстила всеки лист с лъскавата си част отдолу. Поставя се плънката. Върху нея се завиват страничните части и след това се увива по дължина.
  • Сармите се редят плътно в тенджера, дъното на която е покрито с лозови листа.
  • Заливат се с вода и 2-3 лъжици олио, затискат се с чиния и се варят 1 час на тих огън.

 

Качено от: admin
Качено от: admin
Качено от: admin