Готварски рецепти

Категории

Стар фасул по манастирски

Необходими продукти:
250 гр. боб
1 глава лук
4 с.л. олио
1 бр. морков
1 с.л. брашно
  • Фасулът се накисва от вечерта в студена вода.
  • Залива се с чиста вода и бавно се подгрява до кипване.
  • След това се вари на тих огън заедно с нарязаните на едро лук, морков, лук, лютивата чушка и олиото.
  • Когато зърната на фасула омекнат, част от тях се изваждат и се намачкват, след което отново се връщат.
  • Прибавят се брашното, размито с малко студена вода, и сол.
  • Ястието се кипва и след 5 минути се отстранява от огъня.
  • Поръсва се с джоджен или чубрица.
Качено от: admin