Готварски рецепти

Категории

Пита за Бъдни Вечер

Необходими продукти:
1 кг. брашно
2 с.л. захар
кубче мая
60 мл. олио
1-2 ч.ч. вода
1 с.л. сол
  • Захарта, маята и водата се разбъркват добре. Остава се да шупне.
  • Брашното се пресява със содата и солта. Оформя се кладенче и в него се изсипват шупналата мая и олиото.
  • Замесва се средно твърдо тесто, което се оставя да почине 10 минути.
  • От тестото се отделя едно топче колкото юмрук, с което ще се украси питата. Оформя се питката, слага се парата и се прави украсата - от отделеното тесто се разточват въженца, които се оформят на кръстчета или други фигурки по избор.
  • Питата се покрива и се оставя да втаса 30-50 минути.
  • Пече се в умерена фурна на 170 С.
  • Пет минути преди да се извади питата се намазва със смес от 2 с.л. вода и 1 с.л. олио.
Качено от: admin
Качено от: admin