Готварски рецепти

Категории

Пълнени чушки с боб

Необходими продукти:
500 гр. боб
2 глави лук
1 стрък праз
  • Бобът се накисва една нощ предварително.
  • Сварява се и се отцежда от водата и се намачква (може и да не е намачкан)
  • Лука и праза се нарязват на ситно и се задушават с олио.
  • Добавя се боба, подправките (джоджен, чубрица, дафинов лист, сол и черен пипер).
  • В тенджера се загрява вода и в нея се попарват чушките за 2-3 минути. Изваждат се и се отцеждат.
  • Пълнят се с бобената смес, но без дафиновия лист.
  • Чушките се подреждат в тавичка, заливат се с водата от боба и се пекат в умерено загрята фурна.

Може да се приготви и с пресни червени чушки.

Качено от: admin