Готварски рецепти

Категории

Студена торта с крем от маскарпоне

Необходими продукти:
200 гр. захар
60 гр. брашно
2 с.л. ром
330 гр. шоколадови бисквити
160 гр. масло
500 гр. ягоди
250 мл. вода
3-4 с.л. захар
  • Смиламе бисквитите и смесваме с мекото масло. Сипваме сместа във форма с диаметър 22 см и пресоваме по дъното и стените. Слагаме в хладилник да стегне за час.
  • За приготвянето на крема загряваме млякото, разбиваме жълтъците със захарта и брашното и на тънка струя сипваме в млякото. Бъркаме до сгъстяване. Разтваряме желатина в 2 с.л. ром. Нагряваме, без да кипваме и сипваме в крема. Като изстине напълно, прибавяме маскарпонето. Разпределяме върху бисквитите и оставяме в хладилника за 4 часа.
  • Приготвяме желатина за плодовете като го смесим със захарта, добавяме водата и оставяме да набъбне. След това разтваряме на котлона или в микровълнова печка, без да кипваме, и оставяме леко да поизстине.
  • Нареждаме плодовете върху тортата и заливаме с желатина докато ги покрие. Слагаме в хладилника за 4 часа. Сервираме.

 

Продукти: За крема: 4 бр. жълтъци 200 гр. захар 60 гр. брашно 500 мл. прясно мляко 2 с.л. ром 8 гр. желатин 250 гр. маскарпоне За основата: 330 гр. шоколадови бисквити 160 гр. масло За украса: 500 гр. ягоди и 2 портокала 11 гр. желатин 250 мл. вода 3-4 с.л. захар

Прочети повече на: http://woman.hotnews.bg/n/studena-torta-s-krem-ot-maskarpone.25888.html
Качено от: admin
Качено от: admin