Готварски рецепти

Категории

Фунийки с крем от риба тон

Необходими продукти:
125 г. масло
1 бр. яйце
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. салвия
250 г. брашно
1 консерва риба тон
1 с.л. галета
на вкус сол
на вкус черен пипер
на вкус лимонов сок

Приготвяне

* Маслото се разбива на пяна и се прибавя яйцето. Ако подправките са пресни накълцайте ги на ситно и ги смесете с бпашното и солта. Омесете меко тесто и го оставете на студено. Докато престоява тестото приготвите крема от рибата. Може да се наложи да добавите още малко брашно, ако яйцето е по-голямо.

* Mредварително отцедената риба, лука и чесъна ги сложете в дълбок съд. Разбийте с пасатор до получаване на гладък крем. Добавете майонезата и галетата, разбъркайте и овкусете с подправките.

* Направете фунийки от алуминиево фолио. Разточете тестото. Нарежете го на тънки ленти, дълги 15 см и широки 1 см. Увийте ги спираловидно върху фунийките. Изпечете ги до порозовяване в предварително загрята на 170*фурна. Ако разполагате с метални фунийки ще ви бъде много по-лесно.

* След като изстинат фунийките, напълнете ги с рибния крем с помощта на шприц с тънък накрайник.

Автор: Йоланта Делибозова

Качено от: admin