Готварски рецепти

Категории

Тиквички с чесън и копър в буркани

Необходими продукти:
5 кг млади тиквички
500 г червени чушки
300 гр. чесън
150 гр. копър
500 мл. оцет
200 гр. сол
  • Нарязваме тиквичките на шайбички , а чушките нарязваме на лентички с широчина 3 см.
  • Нарязваме копъра на едро.
  • Обелваме чесъна.
  • Сипваме солта в 3 л вода и варим 5 мин, докато напълно се разтвори. Сваляме саламурата от котлона и прибавяме оцета.Разбъркваме.
  • Редим тиквичките в буркани като между редовете слагаме по 2-3 лентички чушки, 4 скилидки чесън, 3 зърна черен пипер и 1 щипка копър.
  • Заливаме с маринатата, затваряме херметически и стерилизираме 10 мин.

 

Качено от: admin