Готварски рецепти

Категории

Мариновани тиквички с дафинов лист и карамфил

Необходими продукти:
400 грама млади тиквички
4 - 5 съцветия карамфил
5 - 6 зърна черен пипер
2 с. л. захар
2 ч.л. сол
150 милилитра оцет
  • Измийте тиквичките, отрежете им дръжките, нарежете ги на кръгчета с дебелина около 1 см и ги напълнете в чист и сух буркан. Сложете дафиновите листа, карамфила, пипера.
  • Налейте в тенджера 1 литър гореща вода, сложете я на котлона и към нея прибавете солта, захарта, оцета и оставете да заври. С получената марината залейте тиквичките и затворете буркана. Ако искате да съхраните по-дълго време, пастьоризирайте съдържанието, преди да затворите бурканите, във вряща вода за 1 час. По принцип тиквичките са готови за консумация след два дни.
Качено от: admin